SAWAKOのカラダにやさしい食卓

天然酵母やカラダに優しい素材を使ったパン・ヘルシーなゴハン・甘いモノ・お取り寄せetc…食べ物ばかりの日記
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催事編 シニフィアンシニフェ
大分前になってしまいましたが、日本橋高島屋に一時的に出店していたシニフィアンシニフェパン行きたいと思いつつなかなか行けず、最終日の前日ギリギリで行くコトが出来ましたGO!


食べてみたいな。と思うパンは沢山あったのですが、それらを全部お買い上げしたら大変な金額になってしまうので、じっくり考えてお買い上げ汗少しずつ大事に頂きます。


今回もやっぱり買ってしまったパン・オ・ヴァン(ハーフ1.200円)値段が値段なので、今回もハーフで我慢悲しいこれはちょっぴり高いかな・・と思っても食べたいと思うステキなパンです。今宵の晩酌が楽しみになりますニコニコ


ドライフルーツ入りのパンをもう一つ。フィグ・エ・フィグ(ハーフ600円)
オーガニックの黒いちじく、トルコ産の白いちじく、ヘーゼルナッツを混ぜ、ライ麦10%を生地に配合したそうです。


大粒のいちじくとヘーゼルナッツが大量に入っています(奥はパン・オ・ヴァンやっぱり美しい断面ですハート)こちらのパンも生地より具の方が圧倒的に多く、ヘーゼルナッツのコリっと感がとってもいい。・・でもこの大きさで600円のお値段を思うと、次も買いたいと思うか微妙・・ふぅ〜ん


バケット・プラタヌ(ハーフ225円)
海洋深層水、フランス産オーガニック小麦を使用。サクっとした食感、噛み締める程に深い味わいのバケット。だそうです。店員さんの粉の美味しさがわかるバケットですという言葉。楽しみですディナー



カットしてVIRONで買ったリエットと共に。おいし〜〜〜ときめき粉の香りがスゴイしっかり。むっちりというより確かにサクっとしています。VIRONのリエットもとっても美味拍手これがあるとバケットがいくらでもお腹に収まってしまいそうパクッ最強な組合せでワインもススミます。
でも、このバケットかなりゴツゴツなので、口の中が痛くなりますモゴモゴパン屑があちこち飛んで大変なコトに。
大好きな1品になったリエット。次回はちゃんとVIRONのレトロドールと合わせて頂きたいと思いますパン


クロワッサン・オ・ルヴァン(200円)
天然酵母を使用したクロワッサンというコトだったので、しっかりお買い上げ。トースターで温めるとバターの何ともいえないいい香りラブラブやさし〜く手にとらないとパラパラと表面が剥がれてしまう繊細なクロワッサン。食べてみると、とってもサックリ。小麦の香りもしっかり。でも天然酵母独特のどっしり感はなく、ふんわりしたやさしい食感。美味しかったけれど、もう少しどっしりしたバター控えめなクロワッサンの方が好みでしたプシュー(手が結構オイリーになってしまう位バターがリッチ汗

また4月頃に日本橋・高島屋で出店の予定があるとのコト。行けるといいな靴
| chinsawa | パンいろいろ | 12:07 | comments(0) | trackbacks(0) |









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