SAWAKOのカラダにやさしい食卓

天然酵母やカラダに優しい素材を使ったパン・ヘルシーなゴハン・甘いモノ・お取り寄せetc…食べ物ばかりの日記
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Browny bread & bagels スコーンいろいろ
Browny bread & bagelsのスコーン。前回も販売していたのでしょうか!?5〜6種類もあって目移りしちゃいました見るが、今回は3種類を買ってみました。



まずはチーズ&レーズンから(160円)ベーグル同様、スコーンも思ったよりも大きくて見た目ボリュームあります。解凍後そのまま頂きました。とってもふっくらワッ!個人的にはもう少しゴツゴツしたハードなスコーンの方が好みですが、全粒粉の味がしっかりで程よいバターの香り(発酵バターを使っているそうです)で美味しいイケテルレーズンは表面にポツポツのっているだけで、中には無しなのでやや物足りないけれど、チーズはレーズン同様表面に少々かかっているだけなのに、かなりインパクトあります。レッドチェダーチーズを使っているとか。生地自体もかなり甘さ控えめなので、おやつだけでなく食事のお供にもなりそうなスコーンでしたディナー



続いてチョコレート(160円)チーズ&レーズンと同じ生地で表面に大きなチョコが点々と。ふっくら&しっとり全粒粉のいい香りがする生地がレーズン&チーズよりも引き立っている気がひらめきチョコはやっぱり表面だけで、中に入っていませんがこの位の方がスコーン自体の味が楽しめていいカンジポットッピングが違うだけで随分雰囲気が違うので驚きびっくり私はこっちの組み合わせの方が好みでした。
最初ふっくらでちょっぴりモノ足りないと思っていたスコーンの生地、食べているうちに好きになってしまいました。全粒粉と発酵バターの組み合わせと後から控えめに出てくるじわ〜ん温泉とした自然の甘味が本当に美味しいです。



最後は抹茶大納言(200円)上の2個と同じく発酵バターと全粒粉入りの生地に大納言小豆と京都祇園辻利の抹茶が混ざっているという、京都らしいスコーン。このスコーンす〜〜〜ごく美味ときめき拍手抹茶が混ざっているせいか、他のスコーンよりも膨らみが少なめ。小さく見えますが、膨らんでいない分ギュてれちゃうっと詰まったしっかり生地。しかもとってもとってもしっとり。食べるとミシっとホロっとワッ!抹茶もしっかり濃厚ですが苦味がなくいいお味。大納言の程よい甘さと全粒粉のプチプチ感またたまりませんラブゴツゴツスコーンもいいけれど、このしっとり&ホロリのスコーン大好きになりました植物
今度はいつ注文出来るか?ですが、次回は多めに注文して冷凍庫にストックしておきたいです家
| chinsawa | パンいろいろ Browny bread & bagels  | 12:33 | comments(0) | trackbacks(0) |









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