2008.01.22 Tuesday
熱海のパン屋さん パン樹 久遠
熱海にあるパン屋さんパン樹 久遠（くおん）商店街の中に入っているので、駅からだと3分位
 という便利な場所。私はサンビーチの前にあるホテルから歩いて行ったので、かなり苦労しました とにかくすごい階段 階段がムリと思ったら急な坂道をひたすら登らないとなりません・・外に出た時は寒くて億劫だ・・ と思っていたのに、階段を頑張って登り終わった頃には汗だくに  やっとの思いで着いた商店街。お土産屋さんが沢山ならんでいます    パン屋さんに到着  明るくキレイな店内は買ったパンがその場で食べられるスペースもありました。 お店に行ったのが15時過ぎというコトもあり、かなり品薄  でも食べたいと思っていた天然酵母のクロワッサンと十五穀米パンが買えたので頑張って階段登って来た甲斐がありました。 家にお持ち帰りをして早速天然酵母のクロワッサン（158円）と名前を忘れてしまったチーズの入ったフランスパン（147円）を。 クロワッサン人気商品というだけあって美味  外側はザクっとバリッとであまり天然酵母のクロワッサンっぽくないかも と思いましたが、中はふんわり。適度にモチモチ感もあってバターの香りがしっかり あっという間に食べ終わってしまいました。もっと買って来ればよかった・・ チーズの入ったフランスパンはたっぷりのチーズだけでなく、ドライトマト＆大葉も入っています。チーズの濃厚さをドライトマトの酸味と大葉の爽やかさがカバーしていて最後まで飽きずに頂けます。  こちらも人気商品だという十五穀米パン（147円） このパンには黒米・もち米・発芽玄米・もちきび・小豆・黒豆・もちあわ・とうもろこし・はと麦・アマランサス・黒ごま・白ごま・大麦・そば・うるちひえが混ぜてあるとか。体によさそうなパンです。 ハード系のパンかと思って食べてみるとふっくら。天然酵母独特の酸味等も全然無くてとても食べやすいです。生地にほんのり甘味がありそのままでも充分美味しく頂けます。が、発酵バターを多めにのせてハチミツをほんの少しかけるとますます＆一層美味しくなります  雑穀のプチプチ感もいいアクセントに ひたすら登った階段は辛かったけれど、どれも美味しいパンだったので頑張ってお店に行って良かったです   |
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熱海で1泊した次の日は海沿いを走って伊豆高原へ
（渋滞してましたが
）こちらでもちょうど行ってみたいと思っていたパン屋さんがあったので、寄り道を
カーナビが無ければ辿り着かないだろうという場所にありました。
を入れたというパン（335円）を買ってみました。
中のクリームもトロっと滑らかでとても美味
甘さ控えめでミルク味がしっかり。リンゴの入ったクリームパンは、パン生地自体は至って普通
こちらも甘さを抑えてリンゴ本来の美味しさを活かしています。シャキシャキした食感も残っているし
ですが、またお邪魔出来る機会があった時はもっと早い時間に行って、色々なパンを食べてみたいです
スミマセン
お陰でゆっくり選ぶコトが出来ました。
抹茶とこしあん）
イーストを使った生地を蒸しているのでしっかり弾力のある生地。しっとり目の菓子パンを食べているような（説明が難しい
と思いつつも抹茶のいい香りにつられて一口。予想通りふんわり＆サックリの軽いクロワッサンですが、中心部分はややもっちり。すごいのは抹茶の香り
物足りなく見えるフルーツはとってもジューシーで味がしっかり。特にオレンジミンスが強調されています。甘味がしっかり＆苦味もしっかり。フルーツの甘味がパンに染込んでステキに変身しています。パン生地も酸味殆どなく、トーストしてもしっとりモチモチ
・・と思ったら少々焼きすぎ
このパンも生地にバターが混ざっていていい香りが
見るからに私好み
と思っても、場所が修善寺・・
と思ったけれど、スミマセン
お店の雰囲気と微妙に違いますが、
